The Chef

Γεννήθηκα το 1972 στην Αθήνα.

Σπούδασα οικονομικές επιστήμες στην ΑΣΟΕΕ, εφόδιο που μου εξασφάλισε μια θέση στον τραπεζικό κλάδο.

Εργάστηκα στον συγκεκριμένο χώρο αρκετά χρόνια αλλά η μαγειρική άρχισε να με προκαλεί έντονα κάπου στα μισά αυτής της διαδρομής.

Μετά από πολλές αναζητήσεις στην οικιακή κουζίνα μου δόθηκε η ευκαιρία να εργαστώ σε επαγγελματικό επίπεδο με στόχο να αναπτύξω τις δεξιότητές μου και την μαγειρική μου σκέψη.

Διατήρησα για λίγο καιρό αρμονικά την διπλή επαγγελματική μου ταυτότητα αφιερώνοντας υπομονή και χρόνο στις μαγειρικές αναζητήσεις που προέκυψαν στην πορεία.

Το Νοέμβριο του 2017 συμμετείχα στον διαγωνισμό του MasterChef.

Η κατάκτηση της ποδιάς και η συμμετοχή μου στο top 50 σηματοδότησαν την εκκίνηση των νέων μαγειρικών μου προκλήσεων.

Στις συνεργασίες μου περιλαμβάνονται επώνυμοι και μη μάγειρες οι οποίοι με διαμόρφωσαν επαγγελματικά.

Στην παρούσα φάση προσφέρω τις υπηρεσίες μου ως Α’ μάγειρας στο Maria’s restaurant στον Άλιμο.

Προσωπικά στοιχεία
Ονοματεπώνυμο : Νικόλαος Αγγέλης
Πατρώνυμο : Δημήτριος
Τόπος και ημερομηνία γεννήσεως : Αθήνα, 18/12/1972
Οικογενειακή κατάσταση : Έγγαμος
Διεύθυνση οικίας : Καφαντάρη 48, Άγιος Δημήτριος
Τηλέφωνο : 210.9948226 & 6945102230
Email : nangelischef@gmail.com

Εκπαίδευση
• Τριτοβάθμια ανώτατη εκπαίδευση
• Κάτοχος πτυχίου Οικονομικών επιστημών από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (1996)
• Κάτοχος πιστοποίησης βοηθού ζαχαροπλάστη αναγνωρισμένη από την Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων Ελλάδας (2015)

Ξένες γλώσσες
• Αγγλικά
• Γερμανικά

Μαγειρική προϋπηρεσία
2007 – 2009 : Βοηθός μάγειρα στο all day lounge restaurant Λασήθι 

2009 – 2011 : Βοηθός ζαχαροπλάστη στο ζαχαροπλαστείο Κάκαλης 

2011 – 2014 : Βοηθός μάγειρα στο ελληνικής και μεσογειακής δημιουργικής κουζίνας εστιατόριο Ελιά 

2014 – 2016 : Βοηθός ζαχαροπλάστη στο ζαχαροπλαστείο Κάκαλης 

2016 – 2017 : Επιμέλεια κουζίνας και διαμόρφωση μενού στο ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας εστιατόριο Κρύο Πηγάδι

Ιούλιος 2017 : Επιμέλεια κουζίνας και διαμόρφωση μενού στο ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας εστιατόριο Κυρά Πόπη 

Ιανουάριος 2018 έως Μάιος 2018 : Βοηθός μάγειρα στο πολίτικης κουζίνας εστιατόριο Maria’s restaurant

Φεβρουάριος 2018 : Συμμετοχή σε διαδικασία επιλογής βοηθού μάγειρα στο εστιατόριο Nolan

Μάιος 2018 έως Ιούλιος 2018 : Εκπαιδευόμενος στο εστιατόριο Balthazar

Ιούλιος 2018 έως Σεπτέμβριος 2018 : Βοηθός μάγειρα στο εστιατόριο ”Μπαλκόνι στις Κυκλάδες”

Οκτώβριος 2018 έως σήμερα : A’ μάγειρας στο εστιατόριο Maria’s restaurant

• Εισηγητής private μαθημάτων μαγειρικής

• Παροχή υπηρεσιών οικιακής εστίασης ”Chef at home”

• Κάτοχος ποδιάς MasterChef 2018 και συμμετοχή στο top 50 του διαγωνισμού

• Πολυετής εμπειρία στο a la carte και στην οργάνωση δεξιώσεων

• Συνεχής επιμόρφωση και ανάπτυξη δεξιοτήτων μέσω εξειδικευμένων σεμιναρίων

• Συνεχής ενημέρωση μέσω παρουσίας σε εγχώριες και διεθνείς εκθέσεις